Name: Protein tallerken med pastinakk og reddik
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1–2 kokte egg; Agurk; Pastinakk; Tomater; 1 reddik; Avokado; Revet ost; Spinat; Ruccolablader; 1 ss olivenolje; Krydder etter ønske

En enkel og mettende tallerken med egg, grønnsaker og sunne fettsyrer. Passer godt som lett lunsj eller frokost når du vil ha noe næringsrikt uten mye arbeid.

15 min

Protein tallerken med pastinakk og reddik – ferdig rett

Fremgangsmåte0/5

1. Kok eggene

Kok eggene til ønsket konsistens og avkjøl dem lett før servering.

2. Legg grønnsakene på tallerken

Legg spinat, ruccola, avokado, reddik og skivede tomater på en tallerken.

3. Kutt pastinakk og agurk

Skjær pastinakk og agurk i strimler og legg dem på tallerkenen.

4. Tilsett olje

Hell litt olivenolje over spinat- og ruccolabladene.

5. Topp retten

Tilsett revet ost, egg og ønsket krydder før servering.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

En frisk og balansert rett

Denne proteintallerkenen er en frisk og balansert rett som kombinerer egg med grønnsaker og naturlig fett. Kokte egg gir protein og metthet, mens pastinakk, reddik, tomater og grønne blader tilfører smak, tekstur og næring.

Avokado og olivenolje bidrar med sunne fettsyrer som gir stabil energi og god metthetsfølelse. Retten er rask å lage, enkel å tilpasse og fungerer like godt hjemme som på jobb.

Dette er et godt valg for deg som ønsker et lett, men næringsrikt måltid til frokost eller lunsj.