Name: Søt lavkarbo chiapudding
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 0,5 dl chiafrø; 2,5 dl mandelmelk; 1 ts økologisk honning; 1 ts vanilje ekstrakt; Toppes med bær, frukt eller granola

Denne er midt sagt fantastisk, om du liker søtt da. Den er glutenfri, melkefri, lavkarbo og perfekt til enten frokost, lunsj eller kvelds. Jeg lager min om kvelden og lar den godgjøre seg i kjøleskapet så har jeg frokost når jeg står opp. Men du kan fint lage den rundt frokost til og så er den klar til lunsj også.

15 min

Fremgangsmåte0/3

1.Steg 1 - Bland mandel melk, honning og vanilje ekstrakt i en bolle til alt er blandet sammen. Honningen kan bruke litt tid.

2.Steg 2 - Ta så chia frøene oppi og bland godt. La stå på benken i ca. 30 minutter før du heller blandingen over i et lite glass. Om du skal ha med deg blandingen på jobb så kan du ta en glass med lokk på, men det er ikke en nødvendighet, den blir ikke tørr.

3.Steg 3 - La stå over natt, eller ca. 5 timer om du skal nyte den på dagtid.