1.Forvarm stekeovnen til 150 grader Celsius og dekk en bakeplate med bakepapir, deretter spray på litt matlagingsfett.
2.I en stor bolle, bland sammen hakkede mandler, valnøtter, kokosflak, sesamfrø, linfrø, chiafrø, kanel, vaniljeekstrakt og Himalayasalt.
3.I en annen bolle, pisk eggehviten til den blir luftig og bland den deretter sammen med smeltet kokosolje.
4.Hell eggehviteblandingen over nøtteblandingen og rør godt til alt er jevnt fordelt og "fuktet".
5.Fordel blandingen jevnt utover bakeplaten.
6.Stek i ovnen i 15-20 minutter, eller til blandingen er gyllenbrun og sprø.
7.La frokostblandingen avkjøles helt før du overfører den til en lufttett beholder for oppbevaring.
8.Server gjerne med melk og friske bær
15 min
