Matcha Chiapudding med yoghurt, Nøtter og Fiken

1.Legg chiafrøene i bløt sammen med kokosmelk, vaniljeekstrakt og eventuell lønnesirup i en beholder med lokk. La det stå i kjøleskapet over natten.

2.Neste dag, bland matcha pulveret grundig inn i den ferdige chiapuddingen til den får en jevn og grønn farge.

3.Skjær fiken i skiver og legg dem inntil innsiden av glassene du skal servere chiapuddingen i.

4.Fyll glassene halvveis med den grønne matcha chiapuddingen.

5.Dryss de grovhakkede valnøttene over chiapuddingen.

6.Topp deretter med gresk yoghurt.

7.Til slutt, pynt med flere valnøtter på toppen.