Få mer energi Gå ned i vekt Friskere fordøyelse Få mental klarhet

Sukker og glutenfrie hamburgerbrød

Lag sukker- og glutenfrie hamburgerbrød med mandelmel og linfrø – perfekte til burgere, enkle å fryse og fulle av smak uten unødig sukker eller gluten!
Del denne oppskriften

Gratis guide

Frisk med ekte mat!

Ønsker du en kropp som spiller på lag med mer energi? Har du en tarm i ubalanse? Ønsker du å gå ned i vekt å nå din idealvekt?

Ingredienser

  • 60 g mandelmel
  • 30 g kokosmel
  • 60 g sorghum mel
  • 30 g tapiokamel
  • 50 g linfrømel
  • 2 ts bakepulver
  • ½ ts løkpulver
  • ½ ts hvitløkpulver
  • 4 toppede ss psyllium husk
  • ½ ts bakepulver (ekstra)
  • 5 eggehviter
  • 1 helt egg
  • 1 ts salt
  • 2 ts eplecidereddik
  • 1 ½ dl kokt og avkjølt vann
  • 1 ss sesamfrø (til topping)

Fremgangsmåte

1. Forvarm ovnen: Sett stekeovnen til 180 °C og la den varme opp mens du forbereder deigen.

2. Bland tørre ingredienser: Ha 60 g mandelmel, 30 g kokosmel, 60 g sorghum mel, 30 g tapiokamel, 50 g linfrømel, 2 ts bakepulver, ½ ts løkpulver, ½ ts hvitløkpulver, 4 ss psyllium husk, ½ ts ekstra bakepulver og 1 ts salt i en stor bolle. Rør godt med en skje til alt er jevnt fordelt.

3. Pisk eggehviter: Skill 5 eggehviter i en egen bolle og pisk dem lett med en gaffel eller visp til de er luftige. Ha i 1 helt egg og bland det inn.

4. Tilsett våte ingredienser: Hell 2 ts eplecidereddik og 1 ½ dl kokt, avkjølt vann i bollen med tørre ingredienser. Tilsett deretter de piskede eggehviter og bland alt godt med en sleiv til deigen blir jevn og litt klissete.

5. Form brødene: Del deigen i 6–8 like store porsjoner (avhengig av ønsket størrelse) og form dem til baller med hendene. Legg dem på et stekebrett med bakepapir i bunnen.

6. Flat ut brødene: Klapp eller trykk lett på toppen av hver ball med hånden til de får en hamburgerbrød-form, ca. 1–2 cm tykke og 8–10 cm i diameter. Dryss 1 ss sesamfrø jevnt over alle brødene.

7. Stek brødene: Sett brettet på nederste rille i ovnen og stek i 10–12 minutter til brødene er gyldenbrune og gjennomstekte. Sjekk etter 10 minutter, da steketiden kan variere med ovn.

8. Avkjøl og server: Ta brødene ut av ovnen og la dem avkjøle på en rist i 10–15 minutter. Server dem varme med favorittburgeren din eller frys dem ned til senere!

Nyttig informasjon

Hamburgerbrødene kan oppbevares i en lufttett beholder – hold dem tørre for å beholde teksturen, eller frys dem i opptil 3 måneder for lang holdbarhet. Varier med krydder som oregano eller tilsett sesamfrø inni deigen for ekstra smak. Varm dem opp i ovnen eller brødristeren før bruk for best resultat.

Del denne oppskriften

Disse sukker og glutenfrie hamburgerbrødene er genial Ã¥ ha i fryseren og ta opp etter hvert som «burgerlysten» melder seg.

Med en blanding av mandelmel, kokosmel og linfrø får du saftige og smakfulle brød som er perfekte til burgere eller sandwicher, uten bekymring for gluten eller tilsatt sukker. De er enkle å lage og tilfører en sunn vri til favorittrettene dine.

Denne oppskriften krever få trinn og gir deg mulighet til å nyte deilige smaker når som helst. Frys dem ned og varm opp for en rask, sunn løsning som smaker fantastisk med ditt favorittfyll.

Gratis guide

Frisk med ekte mat!

Ønsker du en kropp som spiller på lag med mer energi? Har du en tarm i ubalanse? Ønsker du å gå ned i vekt å nå din idealvekt?

gratis guide fra kraftmat

Frisk med ekte mat!

Handlekurv (0)

Lagt til i handlekurven

Handlekurven er tom.

Vis produkter
0