Name: Omelett med enkel salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porsjoner
Cuisine: Norsk
Ingredients: 1 ss ghee; 1 ss olivenolje; 1/2 løk; 5 cherrytomater; 1 pakke ruccola; 2 egg; Salt og pepper

Et godt tips

Prøv også <a href="/oppskrifter/omelett-med-gurkemeie">omelett med gurkemeie</a> for en annen variant. Server gjerne med <a href="/oppskrifter/surkal">hjemmelaget surkål</a> for ekstra probiotika.

En enkel og sunn omelett servert med frisk ruccola og cherrytomater. Perfekt til frokost, lunsj eller lett middag.

15 min

Fremgangsmåte0/4

1. Stek løken

Fres løken i ghee i noen minutter til den er myk.

2. Bland eggerøren

Visp sammen egg, stekt løk og krydder i en bolle.

3. Stek omeletten

Hell blandingen i stekepannen og stek til omeletten er fast.

4. Lag salaten

Del cherrytomatene og bland med ruccola. Drypp over litt olivenolje.

Et godt tips

Prøv også <a href="/oppskrifter/omelett-med-gurkemeie">omelett med gurkemeie</a> for en annen variant. Server gjerne med <a href="/oppskrifter/surkal">hjemmelaget surkål</a> for ekstra probiotika.

Vurder denne oppskriften

Trykk på en stjerne for å gi din vurdering

Denne omeletten er rask å lage og gir en mettende start på dagen. Sammen med den friske salaten får du et balansert måltid med både protein og grønnsaker.

Ruccolaen gir en fin, pepperlignende smak som passer godt til de milde eggene.